Catering Sektöründe Maliyet Artışı Nedeniyle Zam Beklentisi

Türkiye catering sektöründe maliyet artışı nedeniyle yüzde 20 zam bekleniyor

Catering sektöründe maliyet artışları nedeniyle tabildot fiyatlarına 1,5 ay içinde yüzde 20 oranında zam yapılması öngörülüyor. YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, Orta Doğu'daki gerilimin lojistik ve gıda tedarik zincirini olumsuz etkilediğini belirtti. Sektör temsilcileri, tarladan markete ulaşan ürünlerdeki fiyat farklarının ve enerji maliyetlerinin fiyatları yukarı çektiğini ifade etti.

Orta Doğu'daki gerilim nedeniyle restoran fiyatlarına yüzde 20 zam bekleniyor

Orta Doğu'daki çatışmalar ve Hürmüz Boğazı'ndaki lojistik sorunlar, Türkiye'deki gıda ve enerji maliyetlerini artırarak restoran fiyatlarında yüzde 20 zam beklentisi yarattı. Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Hüseyin Bozdağ, nakliye ve tedarik zincirindeki maliyet artışlarının porsiyon fiyatlarına yansıyacağını belirtti. Özellikle tarladan markete ulaşan ürünlerin fiyatlarındaki yükselişin, toplu yemek ve restoran sektöründe 'kazan enflasyonu' oluşturduğu ifade edildi.

Toplu yemek sektöründe maliyet artışı nedeniyle zam beklentisi

Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu, gıda ve lojistik maliyetlerindeki yükseliş nedeniyle toplu yemek fiyatlarında yüzde 20 artış öngörüyor. Sektör temsilcileri, tarladan rafa uzanan fiyat zincirindeki kopuşun ve küresel lojistik engellerin maliyetleri tırmandırdığını belirtti. Zamların yaklaşık 1,5 ay içerisinde tabldot fiyatlarına yansıtılması bekleniyor.

Türkiye catering sektöründe toplu yemek ücretlerine yüzde 20 zam bekleniyor

Türkiye catering pazarında artan gıda ve lojistik maliyetleri nedeniyle toplu yemek fiyatlarına yüzde 20 oranında zam yapılması öngörülüyor. YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, sektörün maliyet artışlarını 1,5 ay daha sübvanse edeceğini ancak sonrasında fiyat artışının kaçınılmaz olduğunu belirtti. Ayrıca Irak'taki lojistik kısıtlamaların ihracat operasyonlarını zorlaştırdığı ve konunun ilgili bakanlıklara taşındığı ifade edildi.

Catering sektöründe maliyet artışı nedeniyle yüzde 20 zam bekleniyor

Hürmüz Boğazı'ndaki gerilim ve artan gıda maliyetleri nedeniyle Türkiye'deki catering sektöründe yüzde 20 oranında fiyat artışı öngörülüyor. Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Hüseyin Bozdağ, sektörün 11,3 milyar dolarlık bir büyüklüğe sahip olduğunu ve lojistik kısıtlamaların operasyonları zorlaştırdığını belirtti. Irak'taki tır geçişi sorunlarına dikkat çeken Bozdağ, maliyet baskısının önümüzdeki süreçte tüketici fiyatlarına yansıyabileceğini ifade etti.