Erzincan tulum peyniri ve Cimin üzümü uluslararası listeye alındı

Erzincan tulum peyniri ve Cimin üzümü dünya gastronomi mirasına eklendi

Erzincan'a özgü tulum peyniri ve Cimin üzümü, Slow Food hareketinin Ark of Taste listesine dahil edilerek uluslararası tescil kazandı. Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı'nın başvurusuyla gerçekleşen bu gelişme, yerel ürünlerin korunmasını ve dünya çapında tanıtılmasını hedefliyor. Tescil kararı, bölgenin biyolojik çeşitliliğinin ve geleneksel üretim kültürünün gastronomi turizmine kazandırılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Erzincan tulum peyniri ve Cimin üzümü uluslararası listeye alındı

Erzincan'a özgü tulum peyniri ve Cimin üzümü, yok olma tehlikesi altındaki gıdaları korumayı amaçlayan Slow Food Ark of Taste listesine dahil edildi. Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı'nın başvurusuyla gerçekleşen bu adım, yerel ürünlerin uluslararası alanda tanınırlığını artırmayı hedefliyor. Gelişme, Erzincan'ın gastronomi kültürünün korunması ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.