İklim Değişikliği ve Tarımda Ata Tohumu Kullanımı

İklim değişikliği tarımda lezzet yerine dayanıklılık dönemini başlattı

Moleküler Biyoloji ve Genetik Uzmanı Doç. Dr. Hasan Karav, iklim değişikliği ve su kıtlığı nedeniyle tarımda lezzet kriterinin yerini dayanıklılığa bıraktığını açıkladı. Artan sıcaklıkların geleneksel tarım bölgelerini verimsizleştirdiğini belirten Karav, gıda güvenliği için yerli ve ata tohumlarının önemine dikkat çekti. Gelecekte yosun kökenli proteinler ve atıklardan elde edilen gıda kaynaklarının beslenme düzenine gireceği öngörülüyor.

İklim değişikliğine karşı tarımda yerli ve ata tohumlar öne çıkıyor

Prof. Dr. Sercan Karav, iklim değişikliği ve artan sıcaklıkların tarımsal üretimde dayanıklılığı öncelikli hale getirdiğini belirtti. Yerli ve ata tohumların korunmasının kritik olduğunu vurgulayan Karav, değişen iklim koşulları nedeniyle lezzetten ziyade kuraklığa dirençli türlere yönelim yaşandığını ifade etti. Ayrıca bilim dünyasının alternatif protein kaynakları üzerine çalışmalarını yoğunlaştırdığını kaydetti.

Prof. Dr. Sercan Karav: İklim krizi tarımda ata tohumu zorunlu kılıyor

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Araştırma Dekanı Prof. Dr. Sercan Karav, iklim değişikliği ve su stresi nedeniyle tarımda yerli ve ata tohum kullanımının zorunlu hale geldiğini belirtti. Antalya'daki 5. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi'nde konuşan Karav, artan sıcaklıklar nedeniyle lezzetin yerini dayanıklılığın aldığını ve tarımsal üretim bölgelerinin değiştiğini vurguladı. Ayrıca gıda güvenliği için yosun ve atık kaynaklı alternatif protein arayışlarının kritik öneme sahip olduğunu ifade etti.

İklim değişikliği tarımda yerli ve ata tohum kullanımını zorunlu kılıyor

Prof. Dr. Sercan Karav, iklim değişikliği ve artan sıcaklıkların tarımsal üretimde dayanıklılığı öncelikli hale getirdiğini belirtti. Değişen iklim koşullarına uyum sağlamak için yerli ve ata tohum projelerinin kritik bir potansiyel oluşturduğu vurgulandı. Uzmanlar, lezzet kriterinin yerini dayanıklılığa bıraktığına dikkat çekerek, alternatif protein kaynakları üzerine araştırmaların yoğunlaştığını ifade etti.